Le nostre Pizze Gourmet: Due Torri

Continua il nostro viaggio alla scoperta delle pizze gourmet di Castiglione; dopo Nettuno, Aposa e Sapori del Sud è il turno della Due Torri.

Questa pizza è dedicata a Bologna nel nome e negli ingredienti, infatti l’ingrediente principale è la Mortadella ‘Favola’ gran riserva Palmieri, il salume principe della città, su cui viene adagiata una granella di pistacchio di Bronte.

Il risultato è una pizza soffice, dolce e con una croccantezza particolare donata dal pistacchio. Un peccato di gola per celebrare Bologna, ma senza sensi di colpa perché la nostra pizza è super digeribile grazie all’impasto indiretto!

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